随着人们对健康的关注度持续提高，抗衰老成为了大多数人的诉求。老龄化问题而带来的“银发经济”不断焕发新活力，相应的健康行业逐渐成为最具有投资潜力的行业之一。近年来，保健行业最火热的抗衰保健产品莫过于NMN产品了。

NMN是近几年兴起的抗衰老物质，因具有哈佛大学、华盛顿大学以及日本庆应大学等国际顶级研究机构的实验认证而走红于健康行业。对于NMN的抗衰老功效，国际知名学术期刊也纷纷为其正名，报道了多项NMN的相关研究成果。我们平时所吃的食物中也含有NMN成分，例如毛豆、西兰花、牛油果以及西红柿等等。但是这些食物中的NMN含量非常少，需要食用几十公斤的食物且在保证完全吸收的情况下才能满足人体对NMN的正常需求，这显然是不科学的。随着NMN的爆红，NMN产品化的呼声也越来越高。

NMN产品是以NMN物质作为核心分子的膳食补充剂，能够直接有效地人体补充NMN物质。早些年因为技术水平有限，NMN的生产和提纯成本非常高，造成了NMN产品售价非常昂贵的状况。日本新辛和公司通过微生物发酵法，首次实现NMN的产品化。但是高达20000余元的“天价”吓退了不少普通收入的人，NMN成为了富人的专享。

2017年，一种名为“艾沐茵”的NMN品牌的出现打破NMN的“天价”限制。1500元的价格不到日产NMN的十分之一，实现了NMN价格的“断崖式”下降。平价的优势点燃了人们的购买热情，原先流失的普通收入用户也逐渐“回流”到这一NMN抗衰热潮之中。而推出艾沐茵的公司基因港，是拥有多年酶法技术研究经验的生物科技公司。基因港通自主研发的全酶法生产技术，成功合成了NMN产品。这项生产技术使用的生物催化酶不会产生污染物质，也能最大化地对原料进行催化，实现了NMN高效量产。由于使用的酶具有专一性等特异性，NMN成品中几乎不含有，经过检测纯度达到99.5%以上，绕开了提纯成本的限制，实现NMN产品的平价化发展。

不少具有研发能力的公司也将酶法技术运用到生产过程中，极大的提高了生产效率。随着酶法技术成为了NMN的主流生产方式，众多平价的NMN产品充斥着市场。酶法技术作为一项精进的NMN生产技术，在NMN平价化过程中扮演着重要角色。